Le célèbre chocolatier belge Leonidas présente sa collection de truffes et par la même occasion je les ai goûtées pour mieux vous en parler bien entendu. Découverte par Tasman en 1642, l’île est l’un des 6 états fédéraux australiens. En janvier 2010, dans un article publié dans la revue Science, des chercheurs australiens ont annoncé qu’ils avaient séquencé les gènes de cette maladie. En effet, qu'ils ont retrouvé dans toutes les tumeurs de la periaxine, une protéine spécifique exprimée par les cellules de Schwann. La tumeur se transmet d'un animal à l'autre par contact. Ils annoncent que la periaxine pourrait être utilisée pour diagnostiquer la maladie et servir à la recherche d'un traitement. L'empreinte nasale d'un chien est unique : exactement comme les empreintes digitales pour nous de problèmes immunitaires développent parfois des lésions inflammatoires au niveau de la truffe. À l’issue de cette expérience, il développe une passion autour de ce produit rare et raffiné, d’où la création de sa propre enseigne autour de la truffe. La décoration sobre et élégante du restaurant est aussi un hommage à ce produit d’exception. La truffe blanche d'Alba en chocolat est un produit ultra gourmand que j'apprécie pour son fondant et sa douceur si réconfortante

Pour les champignons, on peut également les couper en morceaux et les enfiler sur une ficelle -genre ficelle à poulet- puis les faire sécher en les suspendant dans un endroit sec. Zejabel sut alors qu’il était effectivement au bon endroit. Cela arrangeait Zejabel qui profiterait ainsi du manque de visibilité dans les rues de la ville. ’a rien à faire à mon mariage, ni rien à voir dans mes intérêts. J’ai du changer mes plans car le temps me manque. J’ai entendu dire qu’en Hongrie, tous les gens bien élevés le parlaient. Ahmid n’était plus vivant depuis bien longtemps, mais l’ironie du sort voulait que Ptol’a l’ait maudit et qu’à présent il n’était ni vivant ni mort. Tu devrais, bien maintenant que je suis enfin installée chez moi à Paris, venir y faire une promenade et passer quelques bonnes journées avec moi. Une lueur incertaine tombe des vitres de la coupole à quelque neuf (dix ?) mètres de haut. Il n’y avait aucun meuble ici, et à part l’Impératrice il y avait une masse imposante, une créature énorme au long cou, aux ailes gigantesques, à la peau écailleuse, bleue et presque entièrement recouverte d’écriture Equinoxienne

Elle est tout indiquée derrière: lorsque la femme monte en croupe, n'est-ce pas la même chose? C’est la méthode traditionnelle de cavage, longtemps utilisée par les trufficulteurs, mais elle est de moins en moins pratiquée, le chien ayant détrôné le porc ! Le médecin de l'état civil vient faire la visite; cette visite ne peut avoir lieu avant que six heures se soient écoulées depuis le décès; elle doit être faite dans les vingt-quatre heures, à moins qu'on ne réclame la mise en bière d'urgence, auquel cas le médecin vient de suite, et on en réfère au commissaire de police. Plaçons un mot à l'occasion, mais ne parlons pas trop vite; mieux vaut un mutisme presque complet que prononcer sans interruption des phrases plus ou moins banales. Contre un enrouement plus grave on prendra le soir, en se couchant, une forte infusion d’érysimum que vendent tous les herboristes. Personne n'a une idée ? Il faut garder et défendre ses opinions, si elles sont ou si on les croit raisonnables; sans acrimonie toutefois, car la discussion ne convainc jamais personne. Il faut que l'on puisse intervenir utilement et selon les règles particulières qui se sont établies et perpétuées, car les témoins sont responsables de tous les faits relatifs au duel auquel ils ont assisté

Nos produits à base de truffe peuvent être livrés très rapidement dans toute la France. Vente à des chefs étoilés en Espagne, qui l'utilisent pour présenter leur menu dégustation automne-hiver avec des produits de saison dans leurs restaurants. TORELLI (GUIDO), d’une famille qui, de 1118 à 1310, eut la souveraineté de Ferrare, mais qui finit par la céder à la maison d’Este, servit le duc de Milan J. Marie Visconti, puis la reine de Naples Jeanne II, entra dans Naples et dans Gaëte, truffe blanche d'Alba et délivra la reine ; revint ensuite commander les troupes milanaises, battit Carmagnole en 1431, réconcilia François Sforce avec Philippe Marie Visconti, fut fait gouverneur de la Valteline, du Brescian et du Bergamasque, et mourut en 1449 comblé d’honneurs et de richesses. Jeanne la Folle et Éléonore Tellez moururent dans cette ville. Pour le service d’un gros moulin, la source a été barrée, et cette retenue forme un ravissant laquet de 15 à 20 mètres de diamètre, d’un bleu de turquoise accentué par la profondeur ; sur les deux tiers de son pourtour, ce bassin a pour margelle une falaise verticale ou surplombante, d’où pend en longues lianes un épais entrelacs de verdure ; les rameaux extrêmes des gros arbres fichés dans les lentes et des arbrisseaux grimpeurs trempent et s’agitent dans l’onde claire et bruyante ; car une haute fissure, large de quelques mètres, divise l’escarpement à l’extrémité du petit lac et livre passage à un puissant courant