S. de Langres (Haute-Marne), arrose les villes de Chaumont, Joinville, St-Dizier (où elle devient navigable), Vitry, Châlons, Épernay, Dormans, Château-Thierry, La Ferté-sous-Jouarre, Meaux, Lagny, Alfort, et tombe dans la Seine, r. Dans les goûts, les mœurs, les habitudes, dans toute la nature, quelles différences plus profondes encore ! Pour dire les choses telles qu’elles sont, c’est même un peu plus que cela, et pas seulement ne pas déplorer le danger que je courais moi-même, mais aller au devant de ce danger-là, et pour celui qui concernait les autres, tâcher au contraire, dussé-je avoir plus de chances d’être atteint moi-même, de le leur éviter. C’est le bonheur en personne. Jamais l'amour ne témoigna mieux son aveuglement qu'en l'attirant vers cette personne vaniteuse, minaudière, égoïste et sans aucun principe élevé, dont tout aurait dû le séparer. Ce point si désirable est celui où le faisan commence à se décomposer ; alors son arôme se développe et se joint à une huile qui, pour s’exhaler, avait besoin d’un peu de fermentation, comme l’huile du café, que l’on n’obtient que par la torréfaction. Il est formé d'une partie de la Champagne. Formé de parties de la Champagne et de la Lorraine (Barrois) et d'un fragment de la Bourgogne

Passez la crème dans un tamis tapissé d’une étamine (communément appelée « coton à fromage ») et poursuivez la recette comme indiqué. En rentrant chez eux (depuis plusieurs mois ils ne demeuraient plus sous le même toit), le père et la fille furent saisis tous les deux d’une fièvre violente, résultat de l’émotion à laquelle ils avaient été soumis. Je voulais voir les serres, mais il a tombé tant de neige hier qu’il m’a été impossible d’y aller. Poursuivez votre argumentation, Monsieur, dit le président, qui était un de ces anti-rentistes opiniâtres, mais qui n’était pas associé aux Indgiens, quoiqu’il les connût tous, et qu’il fût, ainsi que je l’appris, un des plus zélés à faire des collectes pour les payer. Régis Mesnier, entouré de Jean-Marie Morelet, responsable du marché aux truffes, et Sandrine Fizzala, détachée de la Chambre d’agriculture pour veiller à la qualité des produits, confirme son plaisir de poursuivre l’expérience gastronomie/truffes, mise en place depuis deux ans avec le duo « Expérience sur Mesure ». Les cadettes de Bellecour : c’est la ceinture de bancs en pierre de taille qui enclôt la place sur trois côtés. Ça, devina Philippe, c’est Védrines. Ensuite, le temps que la truffe soit sortie de terre, le chien attend sa récompense

Les avons nous récolté trop tôt? Dans la salle polyvalente, dont l’accès bien gardé est interdit au public, on assiste au défilé de trufficulteurs qui viennent faire contrôler leurs petits joyaux transportés minutieusement dans des boîtes ou des petits paniers. Au programme : Dès 9h30 : Accueil des trufficulteurs par la Confrérie. Elle fut réveillée par un ricanement que M. Dorset semblait expectorer des profondeurs de sa gorge maigre. Il n’arrivait pas souvent à M. Dorset de rencontrer une oreille aussi complaisante ; et, comme il était homme en même temps que dyspeptique, il se pouvait qu’en y versant ses doléances il ne fût pas insensible à la symétrie rose de cette oreille. Et, entre les deux, quel interminable désert ! Et, naturellement, vous aurez Sim Rosedale pour témoin ! « Sim Rosedale » ! En tout cas, il accapara Lily si longtemps qu’on servait déjà les petits fours quand elle surprit une phrase prononcée de l’autre côté de la table par miss Corby, premier comique de la troupe, qui plaisantait Jack Stepney sur ses fiançailles prochaines

Dans la situation où nous l’avons laissée, elle doit naturellement aspirer à la conquête de plus d’un privilége. Nous nous contenterons donc d'une simple liste des établissements où s'instruit et se forme notre jeunesse. 3o Une rédaction française du genre simple. Les mettre dans une terrine et leur ajouter : sel, poivre, muscade râpée, un œuf battu, trois quarts de litre de lait bouilli et 125 grammes de Gruyère frais râpé. Détailler en julienne régulière des filets de sole, pochés, refroidis sous presse, et bien froids ; 30 grammes de truffe bien noire, et 15 grammes de poivron rouge. La présence du Tuber brumale aux environs de Lyon a été signalée en 1948 dans ce Bulletin par M. Marcel Josserand 1 qui a exprimé à ce sujet un étonnement dont j'ai été très surpris, car à sa connaissance «jamais aucune truffe n'avait été récoltée dans la région lyonnaise, même au sens le plus large de ce mot». Résultat: une Truffe noire du Périgord d’été qui plaît beaucoup aux insectes et à différents animaux qui ne lui laissent pas vraiment le temps de mûrir

Pour concourir au grade d'aide-médecin de marine, il faut être Français, âgé de dix-huit ans au moins, vingt-cinq ans au plus, être apte au service de la marine, justifier de deux années d'études médicales, avoir satisfait à la loi du recrutement. Il existe enfin des écoles primaires supérieures qui comportent deux années d'études. Il faut pour y être inscrit justifier du certificat d'études primaires. Il craignait que nous ne vinssions à être attaqués, et en pareil cas, disait-il, on ne doit jamais montrer la moindre intention de se défendre quand on ne veut pas être assassiné. Pour arriver à cet idéal qu'il rêvait, il faudrait commencer par sortir de l'humanité et examiner du dehors l'instrument humain, ainsi que nous dressons la table de correction d'un thermomètre. Louis le Gros, voyant sa capitale prendre un grand développement et voulant lui donner un marché digne d’elle, acheta en dehors des murailles et à proximité de la ville un vaste terrain qui appartenait à l’archevêque de Paris. Pour le 25ème Marché de la Truffe à Grasse, nous avons l’honneur de programmer Monsieur Jean Mus